人気の定食屋さんの秘密：美智子カレー公式ブログ

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こんにちは。

数ある飲食店、5年に１回くらいうまい店を見つけます。

職業柄、雰囲気代、サービス代、食事クオリティ代等の綜合点で決めますが

そんなものなんか関係ない店が５年に１回見つかる奇跡が起こります。

オーガニックとか流行りの食材なんてのはわれわれ飲食業者はバカにしてるのが普通で、営業してる店も

その方が儲かる気がするって理由で営業してます。

まさに情報を食べてる時代。

まったく評価の悪い店を自分は美味いと思ったときに「美味い」と現代人は言えるのでしょうか？

普段めしの店。高円寺に見つけました。中華やさんらしいです



いつも混んでて中華やさんなのに名物がオムライスと言う店

飲食店が込む理由をさがしてる私も「もしかしたら５年に１回か？」

と期待しながら入りました



２回行って色々食べましたが全部中途半端

流行る店ってのは適度な老舗感と大盛りと高く無い値段

独自のルール、異常なほど使う油。

庶民店でこの辺さえあれば大体流行ります。

別にうまくなっくても良いのです。

普通でいいのです。

美智子カレーは売り上げの母体になってる方々に合せて作ってアリ

お店があったころは「こうした方が良いんじゃない？」

なんて参考にもならない事をよく言われました。

なんか高円寺では有名店なので行ってみてはいかがでしょうか？

ふつうと言うか変わった味します。

どうぞ。




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